番茄不要只是炒鸡蛋了，跟它才是绝配！
2017/12/5 11:26:51 点击：
冬天，可以无肉，却不可无汤。今天是周一，又开始上班了，对于忙碌的上班族来说，午餐是工作餐，只有晚餐才能好好吃一顿。但是，经常一身疲惫回家，很多时候真的没有精力去煲大汤。所以，深圳格力家电维修部今天就介绍一个开胃汤，红白相称，葱绿点点，颜色亮丽，汤汁浓郁，馥郁芬芳。舀起一大勺，豆腐软嫩，虾肉鲜滑，微酸的口感，顿时令人精神一振，胃口大开！如此好汤，却价格便宜，成本极低，值得一试！
有一种理论是这样说的：“你想要吃什么，说明你身体缺什么。”对的，冬天太冷，胃口也不好，又开热空调，空气太干，经常口渴得很，所以，身体发出信号想点番茄汤吃，哈哈！番茄用来做汤，是非常好的，它里面的苹果酸和柠檬酸会溶解在汤里，有助于胃液对蛋白质和油脂的消化，所以加了番茄的汤，特别开胃，下饭！
现在的番茄，似乎没有小时候那么酸了，味道不够浓郁。番茄的皮建议不用去除，也很有营养的。所以一开始先把番茄慢慢煸炒，直至番茄软烂，化为浓郁的汤汁，再加入豆腐，一起小煮几分钟，让豆腐和番茄两者能更好的融合，快好的时候再加入鲜虾和肉片，变色即可，不要太久，否则肉质变老，就失去鲜嫩的味道，最后略勾薄芡。这道汤，既补充水分，又开胃健脾，补充维生素和蛋白质，强烈推荐。
材料：豆腐1块，番茄2个，新鲜虾仁，肉片，葱花，姜片，淀粉 做法： 1.准备材料。鲜虾剥出虾肉，挑去虾线，肉片加盐，料酒和少许淀粉腌制一下。
2.番茄洗净，切块。我没有去皮，皮里面也有营养的呀。
3.豆腐切小块。（豆腐要选用嫩豆腐，越嫩越好。）
4.雪平锅内先爆香姜片，再加入番茄翻炒。
5.至番茄软烂出汁。
6.加适量水，倒入豆腐，煮开后转小火，煮几分钟。
7.加入肉片和虾肉，搅拌一下，至肉和虾肉变色以后，加盐调味。转大火，加适量水淀粉勾芡至略浓稠，撒葱花。（水淀粉就是淀粉加水溶解，慢慢倒入，觉得汤汁浓稠度差不多就行，不要一下子全部加入。）
- 上一篇：会花钱越会赚钱 一生可以大手大脚永不缺钱的五大生肖！ 2017/12/5
- 下一篇：格力空调的缺氟症状有哪些？什么原因造成缺氟的呢？ 2014/4/29
格力空调安装 清洗 保养 维修 安装 拆装 加雪种 维护